10. 7. Whisky & Käse

Sorte Kentucky Straight Bourbon
Aroma Starke Vanille mit Fruchtanklängen.
Geschmack Ein Hauch Karamell, Aprikose und Kakao. Würzig mit bitteren Roggennoten.
Abgang Warm und lang.

43,2%

Paßt zu  →> Aarewasser & Snowdonia

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Zitrusfrüchte und Toffee.
Geschmack Reichhaltig nach gewürzten Birnen, Aprikosen und Vanille.
Abgang Nussig mit Fruchtnoten.
Region Speyside
Reifung First Fill Bourbonfässer

50%

Paßt zu → Parmesan & Snowdonia

Aroma Würzige Eiche, Rosinen und Sultaninen, dazu ein Hauch Orangenschale und Schokolade.
Geschmack Getrocknete Früchte wie Rosinen sowie Obstkuchen mit süßem Zimt und Schokolade.
Abgang Lang und reichhaltig mit leicht trockenen Noten.
Region Lowlands
Reifung Oloroso Sherryfässer
nicht kühlgefiltert

46,7%

Paßt zu  → Roquefort & Greyezer

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Sehr rauchig. Leicht süß und fruchtig nach Orangen mit einem medizinischen und metallenen Anklang.
Geschmack Reichhaltig, süß und ölig. Wiederum Rauch mit maritimen Noten.
Abgang Rauchig und würzig.
Region Islay
Rauchig

58%

Paßt zu → Ziegenkäse & Roquefort  & Parmesan

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Cremige Noten von Milchschokolade, roten Beeren und süßen Trockenfrüchten.
Geschmack Anklänge gerösteter Nüsse, gesalzenem Karamell und Akzenten von scholokadeüberzogenen Rosinen. Dazu Facetten von knackigen Äpfeln, pochierten Birnen und ein Hauch Zimt.
Abgang Süß und lang mit Nuancen von Kakao gefolgt von Kirschen.
Region 

Reifung Ex-Sherry- und Bourbonfässer

Unchill Filtered

natural Colour

56,6%

Paßt zu → Greyezer & Roquefort (Parmesan)