Blog-Eintrag

Sorte: Single Malt

Aroma: 

Wärmend und komplex-fruchtig mit Vanille und Eiche.

Geschmack:Weich und reichhaltig mit Eiche und Mandeln sowie einem Hauch Erdbeeren und weiteren weichen Früchten.
Abgang: .Lang und leicht fruchtig-rauchig mit Eichennoten.

Faß: 

Rauchgehalt:  

Gefärbt: Zuckerkulör

Filtriert: kühlgefiltert

Vol: 43%

Alter: 21

Wertung: 85/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Sherrytönig mit dunkler Schokolade und Ingwer.

Geschmack:Fruchtig nach Grapefruit, Zitrus und dunkler Schokolade. Über allem liegt eine würzige Süße.
Abgang: .Mittellang

Faß: Sherry Butts

Gefärbt: nein

Filtriert: nicht kühlgefiltert

Vol: 46%

Alter: 21

Vol: %

Wertung: 87,29/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Pflaumen-Marmelade,  exotischen Gewürzkorb, Hauch süßes Heidekraut ,süße Rosinenoten und Feigenchutney ,trockener Eiche. 

Geschmack:Warm und süß. Ofenwarmes Früchtebrot mit Puderzucker und etwas Vanillecreme.  Kakaopulver und Leder 
Abgang: .Lang, süß und trocken mit Süßholz, Johannisbeeren und Piment. 

Faß: 

Gefärbt: 

Filtriert: 

Vol: 43%

Alter: 24

Wertung:87,33 /100

1997/2021 Signatory Ibisco Decanter Cask

Sorte: Single Malt

Aroma: Eine fruchtige Süße verbindet sich mit nussigen Aromen und Rosinennoten.

Geschmack: Walnüsse und bittersüße Orangennoten in Verbindung mit Zartbitterschokolade und Gewürzen.
Abgang: .Langanhaltend mit einem Hauch von Zimt.

Faß: Oloroso Sherry, PX Sherry, Sherry

Gefärbt: ?

Filtriert: Nicht kühlgefiltert

Vol: 48%

Alter:

Wertung: 89,45/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Ausbalanciert mit Clementinen und etwas Heidehonig.

Geschmack:Würziger Ingwer und gebackene Äpfel
Abgang: Voll, leicht trocken und maritim.

Faß: amerikanische First Fill Eichenfässer

Rauchgehalt:  -

Gefärbt: Zuckerkulör

Filtriert: 

Vol: 40%

Alter:  NAS

Wertung: 80/100

Sorte: Single Malt

Aroma: 

Geschmack:
Abgang: 

Faß: dreijähriges Finish in frischen Weißeichenfässern

Rauchgehalt:  - 

Gefärbt: 

Filtriert:nicht kühlgefiltert

Vol: 46%

Alter: 10

Wertung: 85,10/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Zitrusfrüchte und frische florale Noten mit subtilen Gewürzen und Vanille.

Geschmack:Fruchtig nach Orange und Zitrone. Cremiges Karamell mit reichen Vanillenoten. Dazu leichte Würze von Zimt und Nelke.
Abgang: Lang anhaltend mit Vanille und Gewürzen

Faß: First Fill amerikanische Eichenfässer

Rauchgehalt:  -

Gefärbt: 

Filtriert:nicht kühlgefiltert

Vol: 46,3%

Alter: 12

Wertung: 83,9/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Zuerst Gerstenzucker und ein Hauch Minze. Es folgen florale Noten, Honig und karamellisierte Früchte.

Geschmack:Frisch mit süßer Eiche und Gerste. Dann Früchte, Meeresaromen, brauner Zucker und süßes Malz.
Abgang: warm

Faß: 

Rauchgehalt: -

Gefärbt: 

Filtriert:nicht kühlgefiltert

Vol:50%

Alter:  NAS

Wertung: 86,3/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Süß und rauchig mit Eichen- und Meeresnoten. Dazu getrocknete und reife Aprikosen, kandierte Früchte und Kirschen.

Geschmack:Süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer. Schwarze Johannisbeere, Eichenrauch, Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell. Dazu süßes und salziges Popcorn und dunkle Kirschen.
Abgang: Lang und trocken mit etwas Salz, Eichenrauch und getrockneten Früchten.

Faß: First Fill Rye Whiskey Fässer, Chinkapin Virgin Oak, First Fill Bordeaux Rotweinfässern

Rauchgehalt:  ?

Gefärbt: 

Filtriert:nicht kühlgefiltert

Vol: 46,4%

Alter:  NAS

Wertung: 84,92/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Süß und maritim mit Melasse und Kristallzucker. Süße Fruchtbonbons und etwas Rauch.

Geschmack:Weich und mild. Salzig mit etwas Süße und pfeffriger Schärfe.
Abgang: Lang, pfefferscharf mit süßen und rauchigen Noten.

Faß: Finish in karibischen Pot-Still-Rum Fässern

Rauchgehalt:  >25ppm

Gefärbt: 

Filtriert: Zuckerkulör

Vol: 57,9%

Alter: 8

Wertung: 85,74/100

Sorte: Single Malt

Aroma:  

Geschmack: 
Abgang:  

Faß: 80% Bourbon Cask Whisky, 20%Oloroso Sherry Cask

Rauchgehalt: -

Gefärbt: Ohne Farbstoff

Filtriert:  nicht kühlgefiltert

Vol:%47,1

Alter:  

Wertung: /100

Sorte: Single pot still

Aroma: Creamy caramel and fresh peach, with a hint of cut grass underneath.

Wertung: 84,33/100

Sorte: Rye

Aroma: Süß-würzig nach Roggen und dunklen Früchten

Wertung: -/100 

Sorte: Single Malt

Aroma: oatmeal, barley, notes of nutmeg, dried oranges, cranberries, candied sugar

Wertung:85,73 /100

Sorte: Rum

Aroma: Toffee,Trockenfrüchten,KaramellundGewürzen

Geschmack: wood, raisins, notes of vanilla, hints of cloves and cinnamon
Abgang: Long lasting, notes of dried fruit, raisins, caramel and vanilla.
Farbe:-
Vol: 40%
Alter: 20

Wertung: 8,8/10

Sorte: Rum

Aroma: süss und vanillig, mit einem unerwarteten Hauch frischer Minze. Röstnoten mit einem Hauch von Rauch. Reichhaltiges und cremiges Karamell.

Wertung: 9/10

Sorte: Rum

Aroma: Empyreumatic, earthy, peated and slightly animal notes, heavy flowers, cigar box, Corinth raisins, dried fig

Wertung: 7,1/10

Sorte: Rye

Aroma:  Loads of oak spice, with cinnamon and rich cocoa.

Geschmack: Sweet, aromatic baking spices, a touch of white pepper and toasted nuts, with dark berries and a drizzle of caramel.
Abgang: Vanilla custard over stewed, spiced fruit and a hint of melted dark chocolate.

Gefärbt: nein

Filtriert: nein

Vol: 43%

Alter: NAS

Wertung: 84,44/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Sehr rauchig mit Vanille und Zitrusschalen. Dazu Äpfel und weiße Schokolade.

Geschmack: Weich nach getoasteter Eiche, Honig und süßen reifen Früchten. Karamellbonbons und Marshmallows, gefolgt von Zitronensorbet und süßem Rauch.  
Abgang: Vollmundig süß mit Lagerfeuerasche.

Faß: First Fill Bourbon Barrels

Rauchgehalt: 42 ppm

Gefärbt: nein

Filtriert: nein

Vol:46%

Alter: 11

Wertung: 85,3/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Heidekraut und florale Aromen im Einklang mit reifen Birnen sowie süßen Malztönen.

Geschmack: Crème Brûlée und reife Bananen gefolgt von Eichenholz und Früchten
Abgang: Lang und bemerkenswert.

Faß: Bourbon- und Sherryfässer

Gefärbt: ?

Filtriert: nein

Vol: 48%

Alter:12

Wertung: 85/100

Sorte: Single Malt

Aroma: 

Geschmack: 
Abgang: 

Faß: Refill Hogshead
Fassnummer:306338

Gefärbt: nein

Filtriert: nein

Vol: 57,6%

Alter: 11

Wertung: 87,14/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Fruchtig mit Zitronen- und Orangenschalen. Interessante Noten von Vanille, saftige Rosinen, Datteln, Ingwer und Kokosnuss folgen

Geschmack: Kräftig mit Muskatnuss, gebrannten Mandeln und Lebkuchengewürz.
Abgang: Lang, süß und mild mit Zitronenschale, Vanille und einem Hauch Ingwer und Muskat.

Faß: Bourbonfässer und Finish in Süßweinfässern aus Sauternesn

Gefärbt: 

Filtriert: nein

Vol: 46%

Alter: NAS/12

Wertung: 83,39/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Voll und fruchtig mit vielschichtigen Noten von Orange, cremiger süßer Vanille und honigglasierten Aprikosen. Dazu etwas Jasmin und Heidekraut

Geschmack: Reichhaltig und seidig-weich nach Birnenkompott, Zitronen sowie Zimt und Ingwer.
Abgang: Mittellang mit getoasteter Eiche und Eukalyptus.

Faß: Bourbonfässer

Gefärbt: 

Filtriert: 

Vol: 43%

Alter:  15

Wertung: 80,55/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Frisches Gras, Milchschokolade, Vanille, Gewürznelken, Orangen, Holzbetonte Noten

Geschmack: intensiv würzig dunkle Ingwerschokolade Gewürznelkden Ingwer gebackener Pfirsich
Abgang: Süße und Würze mit einer Priese Kreuzkümmel

Faß: Ehemalige amerikanische Bourbon-Eichenfässer entwickeln milde, fruchtbetonte Noten, während in der Nachreifung neue, frisch getoastete Eichenfässer

Faß: Bourbon + Bourbon new charred

Gefärbt: 

Filtriert: 

Vol:43%

Alter: 14

Wertung: 82,2/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Rosinen, Toffe, brauner Zucker Bratäpfel, Milchschokolade, Orange, Vanille 

Geschmack: Siruphafte Noten, gezuckerte Pflaumen Mandeln brauner Zucker Vanille Cappucina kandierte Äpfel Süße von Datteln
Abgang: Holz und Leder Muskat Nelke Ingwer

Faß: Ehemalige amerikanische Bourbon-Fässer entwickeln milde, fruchtbetonte Noten, während ausgewählte Oloroso Sherry-Fässer

Gefärbt: 

Filtriert: 

Vol: 43%nec

Alter: 12

Wertung: 83,97/100

Sorte: Single Malt

Aroma: Süß nach Honig, Met, Karamell, frisch gebackenem Brot und Tee. Subtile Kräuter- und Fruchtnoten, gefolgt von Milchschokolade.

Geschmack:Kräftig und ölig nach Sultaninen, Rosinen und Datteln. Mandarinen, Milchschokolade, Honig und brauner Zucker, im Hintergrund Zitrusnoten. Würzige Zimt-, Ingwer-, Muskat- und Anisnoten, dazu Haselnuss, Honig und Eiche.
Abgang: Lang und mild.

Faß: Bourbonfässer, Finish in Malaga Weinfässern

Gefärbt: 

Filtriert:  nein

Vol: 47,3

Alter:  12

Wertung: /100

Sorte: Single Malt

Aroma: Kakao, dunkle Früchte, Ingwer und etwas Zimt. Über allem liegt ein feiner Hauch Sherry.

Geschmack:milder Süße sowie kräftigen Gewürzen.  Kaffee und Zimt
Abgang: Zitrusfrüchten und einem Hauch Minze

Faß: frischen Weißeichenfässern und Nachreifung in Oloroso Sherry- und anderen Starkweinfässern

Gefärbt:Zuckerkulör

Filtriert: 

Vol: 46%

Alter: NAS

Wertung: 87,76/100

Aroma: Mit Honig umhüllte Äpfel werden von Buttermais und gerösteter Eiche begleitet.

Wertung: 85.08/100

Hergestellt auf der Basis von Blue Corn enstand der Balcones Pot Still Bourbon 92 Proof anlässlich der Einweihung der importierten Forsyths-Potstill Brennanlage. Für den Pot Still Bourbon wurde eine Vierkorn-Maische auf der Basis von Blue Corn mit der Zugabe von Weizen, Roggen und Gerstenmalz verwendet. Die Reifung erfolgte für etwa 2 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und es entstand ein Bourbon mit Aromen von Buttermais, gerösteter Eiche und Honig. Im Geschmack zeigen sich süße Noten von Sahne, Karamell und kandierten Pekannüssen, die von Leder und Sandelholz begleitet werden. Abgefüllt wird der Balcones Pot Still Bourbon 92 Proof mit 46.0% vol. 

Sorte: Bourbon

Alter: <4

Wertung: 78-84.00/100

F.E.W Spirits kommt aus der Stadt Evanston, Illinois, welche die Prohibition seit hunderten von Jahren erdulden musste. Dieser Bourbon Whiskey wird aus einer Maische von 70% Mais, 20% Gerste und 10% Roggen hergestellt. Destilliert wurde er in einer 1.500 Liter Kothe Kupferbrennblase aus Deutschland. Nach der Destillation reifte der Whiskey in stark ausgebrannten Eichenfässern aus Minnesota.

Sorte: Kentucky Straight Rye

Vol: 90

Alter: NAS (4-6)

Wertung: 82.00/100

Der Sazerac Straight Rye erinnert mit seiner markanten Flasche an die frühen Siedler und Kaffeehäuser von New Orleans. Rye Whiskey ist der wiederentdeckte Vorfahre des heutigen Bourbons, der von den früheren Farmern aus Roggen gebrannt wurde.

Sorte: Rye

Aroma

Geschmack: 
Abgang: 
Farbe:
Vol: 80
Alter: NAS

Wertung: -/100; 3.66/5 , 7,7/10, 83/100

Diese Kreation von Basil Hayden's vereint den typisch würzigen Rye mit einem Hauch karibischem Rum. Dafür wurde achtjähriger Kentucky Straight Rye Whiskey mit vierjährigem Rye aus Kanada vermählt. Anschließend erhält der Blend unter der Zugabe von karibischem Rum ein Finish. Limitierte Edition!

Sorte: Bourbon

Aroma: Üppiges Fruchtaroma und Vanille.

Geschmack: Mild, weich und süß Kirsche und Brombeeren leicht Würziges Aroma. 

Abgang: Delikat und warm mit Vanille, Sahne und Toast. 

Fasstyp: Weißeichenfässer und Nachreifung in Groth Cabernet Sauvignon Barrels.

Vol: 90,2
Alter: NAS  (6-12)

Wertung: 87.58/100

Der handgemachte Jefferson's Bourbon reift für durchschnittlich sechs bis zwölf Jahre in den Lagerhäusern in Kentucky. Durch die extremen Temperaturen, die in dieser Region herrschen, erlangt dieser Whisky seinen einzigartig intensiven Geschmack. Die Bezeichnung 'very small batch' bedeutet, dass maximal 25 Fässer vier verschiedener Bourbons für die Abfüllung verwendet werden. Diese besondere Abfüllung reifte anschließend in Cabernet Sauvignon Rotweinfässern des kanadischen Weinguts Groth nach.

Signatory Cask Strength Collection

Volumen: 49,1%

Alter: 22 Jahre

Sorte: Single Whisky

Fass: Matured in Bourbon Barrels

Cask : 4155+4157

Bottle: 272/380

Destilliert: 1996

Abgefüllt: 2019

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Rating: 86.78/100

Tastingnote:

Nose: Tropical fruit, spicy oak, sweet honey and creamy vanilla.

Palate: A relaxed combination of exotic fruits, sweet, juicy, and tropical at the forefront followed by sour grapefruit and gooseberry, ending with plenty of bourbon barrel oak and vanilla.

Finish: Fruit salad, balanced with under ripe citrus and pear acidity, a touch of pepper and lasting oak.

Signatory Cask Strength Collection

Volumen: 54,6%

Alter: 23Jahre

Sorte: Single Whisky

Fass: Matured in a Hogshead

Cask: 5252

Bottle: 107/201

Destilliert: 1996

Abgefüllt: 2019

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Rating: 88/100

Tastingnote:

Nose: Orange zest, fresh pear and green apple. Roast chestnut richness develops in the glass.

Palate: Warm cherry and sultana, runny honey, a touch of gristy vanilla and hazelnut.

Finish: A slow build of black pepper and cassia, with sponge cake sweetness.

Signatory Cask Strength Collection

Volumen: 64,3%

Alter: 12 Jahre

Sorte: Single Whisky

Fass: Matured 1^st Fill Sherry Butt

Cask: 900510

Bottle: 601/615

Destilliert: 2007

Abgefüllt: 2020

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Rating: 87/100

Tastingnote:

Nose: Soft toffee pennies, floral honey and orange peel with dark chocolate and baking spice in support.

Palate: Butterscotch, stewed apple, liquorice and buttery vanilla lead among hints of stem ginger, milky coffee and banana.

Finish: Long and spicy.

Signatory Cask Strength Collection

Volumen: 64,5%

Alter:12 Jahre

Sorte:Single Whisky

Fass: Matured 1^st Fill Sherry Butt

Cask: 900142

Bottle: 561/630

Destilliert: 2007

Abgefüllt: 2020

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Rating: 88.73/100

Tastingnote:

Alter NAS

Vol: 40 % 

Typ: Blended

Fassart  Bourbon Cask

Kühlfiltration: 

Farbstoff/Zuckerkulör: 

Irland

Alter NAS

Vol: 40 % 

Typ: Blended

Fassart Bourbon, Sherry, Malaga

Kühlfiltration:  ja

Farbstoff/Zuckerkulör: Mit Farbstoff

Irland

Alter 8 Jahre

Vol: 40 % 

Typ: Blended

Fassart  Bourbon Cask

Kühlfiltration: 

Farbstoff/Zuckerkulör: 

Irland

Aromen

• fruchtig
• Malz

Geschmacksrichtungen

• Gebäck
• Heidekraut
• Sherry

Abgang

• süßlich
• trocken

Green Spot Pot Still hat in der Nase Noten von Pfefferminz, Malz, süsser Gerste, cremiger Vanille, Papaya und Zitrusfrüchten. Auf der Zunge leicht scharf, aber weich. Ausserdem etwas Eiche und Menthol. Der Nachgeschmack ist lang, cremig und erinnert an Vanille.

Alter 12 Jahre

Vol: 40 % 

Typ: Single Malt Whisky

Fassart Barolo

Kühlfiltration: Nein

Farbstoff/Zuckerkulör: ja

Nordirland

Alter 13 Jahre

Vol: 46 % 

Typ: Single Malt Whisky

Fassart Mizunara

Kühlfiltration: Nein

Farbstoff/Zuckerkulör: ja

Irland

Das Tal der zwei Seen vereint mit dem besten aus Fernost. Bestellen Sie gleich diesen einmaligen Single Malt.

• Mizunara Finish: Der erste irische Single Malt mit Finish in japanischen Mizunara Eichenfässern. Gleich die einzigartige Kombination probieren.
• Irish Single Malt Whiskey: Single Malt Whiskey aus Irland gilt als besonders leicht und floral. Das Mizunara Finish sorgt für neue Geschmacksaromen.
• Dreifach Gebrannt:Typisch irisch "Triple Distilled" , daher ist dieser Malt besonders weich.
• Nicht kühlgefiltert: Ungeschönt erhalten Sie die vollen natürlichen Aromen dieses außergewöhnlichen Malts.
• Abgefüllt bei 46% Vol.: Eine wunderbare Trinkstärke, die dem Whiskey Intensität lässt und die japanische Eiche gut zur Geltung bringt.

Sorte: Blended Whisky

Für den  Dewar's Blend werden bis zu 40 Malt und Grain Whiskys verwendet. Nach dem Blenden wird der Whisky noch für einige Monate in Fässern miteinander verheiratet, bevor er in die Flasche kommt.

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Zitronenschale mit cremiger Vanille und grünem Apfel.
Geschmack: Würzig mit getrockneter Orange und intensiver Honigsüße.
Abgang: Mittellang und cremig mit Noten von Leder und süßer Vanille.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und doppelt ausgebrannte amerikanische Weißeichenfässer

Balblair liegt im kleinen Ort Edderton in den schottischen Highlands. In der Brennerei lässt man sich Zeit für die Produktion der Single Malts, die in traditionellen 'dunnage' Lagerhäusern mit Lehmböden heranreifen.
2019 führte die Brennerei ein neues Kernsortiment ein, das die bisher aus Jahrgangsabfüllungen bestehende Core Range ersetzen soll.
Dieser 12-Jährige Single Malt reifte in ehemaligen Bourbonfässern sowie doppelt ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern und erhielt damit seinen komplexen und wärmenden Charakter.

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Reichhaltig und ausbalanciert mit ausgekühlten Zimtschnecken, eingekochten Orangen und Rosinen mit frischer Eiche. Im Hintergrund feine Noten von Minze.
Geschmack: Weich mit klassischen Sherrynoten. Hinzu kommen fruchtige Noten von Banane und Beerenmarmelade mit Butterkeksen.  
Abgang: Angenehm lang mit Noten von Trockenfrüchten.
Fasstyp: Reifung in Sherryfässern

Sorte: Single Malt Whisky

Abfüller: Signatory

Datum: 13.02.2007/10.10.2019

Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnummer: 589

Dieser Bunnahabhain wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.
Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Sorte: Single Malt Whisky

Datum: 08.2008/08.2020

Aroma: Pfirsich und Aprikosen, Trauben, Ingwer und Orangenschalen.
Geschmack: Heidehonig, erneut Pfirsiche, Sultaninen und Gerstenzucker, dazu rote Beeren, Orangenschalen und Grapefruit.
Abgang: Mittellang.
Fasstyp: Rioja Fass (Spanien)
Fassnummer: 4671

Dieses Glenallachie Einzelfass wurde exklusiv für Whisky.de abgefüllt. Zwölf Jahre lang reifte der Malt in einem einzelnen Weinfass, das zuvor spanischen Rioja enthielt.
Unter der Leitung von Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller berühmter Brennereien, wurde Glenallachie neues Leben eingehaucht. Die Destillerie produzierte die letzten Jahre nur für die Blend-Industrie, die letzte und einzige Originalabfüllung gab es 2005.