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Sorte Single Malt Whisky
AromaDen Anfang macht der süßliche Duft von Williamsbirne und Ananas. Schon jetzt macht sich etwas Vanille bemerkbar.
GeschmackSofort der süßliche Geschmack von Ananas und Williamsbirne. Auch Aprikose, Mirabellen und eine leichte Note von Melone schwingt mit. Erst nach einigen Genussmomenten zeigt sich der süße Charakter von Vanille mit einer Untermalung von Holzwürze.
AbgangLanganhaltend und geprägt von Fruchtnoten, besonders von Birne und Ananas. Im Abklang werden Vanille und Holzwürze immer dominanter.
Reifung 2con fill Sauterne
nicht kühlgefiltert

ungefärbt

Volumen 57,1

Fass 393

Unabhängiger Abfüller Signatory/whiskyfass.de

85.24/100

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Sorte Single Malt Whisky

AromaMit einer schweren Süße steigen Ihnen Datteln und Sultaninen, Rohrzucker und Ahornsirup in die Nase. Malzbonbons und geröstete Walnüsse spielen mit Anis und Zimt. Kirschmarmelade und Leder im Hintergrund.
GeschmackVollmundig und süß breiten sich Rosinen, getrocknete Pflaumen und Feigen in Ihrem Mund aus, begleitet von Zimt und Nelken sowie saftigem Gewürzkuchen. Edelbitterschokolade mit ganzen Haselnüssen spielt mit einer luxuriösen Rotweinnote.
Abgang  Den langen Nachklang dominieren in Rotwein eingelegte Sultaninen, ummantelt von feiner Edelbitterschokolade.
Reifung Super Tuscan
nicht kühlgefiltert

ungefärbt

Volumen: 55,2%

Fass 343

87.19/100

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Sorte Single Malt Whisky

Aromaalkoholische Würze, Obst, Tee, Süße, Vanille (?), Gewürze, Wein, Eiche;
Geschmackmit Wasser: vollmundig, prickelnd und fruchtig (Pfirsich, Mango); voluminös, süß (Honig), Marzipan, leicht bitter, trocken;
Abganggut mittellang, süß, Abgang; deutlich (europäischer) würziger Eichen-Nachgeschmack;
Reifung Madeira
nicht kühlgefiltert

ungefärbt

Volumen  58,7%

Fass 225

85.96/100

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Sorte Single Malt Whisky
Aromaziemlich würzig, sehr holzig, fruchtig, Rosinen, schwarze Kirschen, Schokolade, Lackspuren, Eichenbrett
Geschmacksehr süß, fruchtig, Kirschen im Likör, Pflaumenmarmelade, Orangenschale, Bitterschokolade, Leder, etwas Eiche und Kräuterwürze
Abganglanger, angenehmer, recht süßer Sherry, Schokolade, im Abgang leicht würzig, wärmend mit einem Hauch Eiche
Reifung PX

Sherry
nicht kühlgefiltert

ungefärbt

Volumen 57,4

Fass 84

88.73/100