| Dewar's 12 Jahre | Old Pulteney 12 Jahre | Balblair 12 Jahre | Tamdhu Sherry Cask 12 Jahre | Bunnahabhain 12 Jahre 2007/2019 | Glenallachie Rioja | Wer | Bewertung |
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Aroma: Voll und fruchtig. Sultaninen und Rosinen mit schottischer Heide. Geschmack: Ausbalanciert und fruchtig mit einer Spur Eiche. Abgang: Lang, komplex und andauernd. Für den Dewar's Blend werden bis zu 40 Malt und Grain Whiskys verwendet. Nach dem Blenden wird der Whisky noch für einige Monate in Fässern miteinander verheiratet, bevor er in die Flasche kommt. |
Aroma: Maritime Noten. Geschmack: Leicht trocken und seidig weich mit Früchten, Honig und salzigen Gewürznoten. Abgang: Langanhaltend, süß und leicht salzig. Fasstyp: Bourbonfässer Der 12-jährige Old Pulteney ist das Flaggschiff und der 'Kerngeschmack' des Brennerei-Sortimentes, er reifte gänzlich in Bourbonfässern. Pulteney ist eine der nördlichsten Brennereien auf dem schottischen Festland und im entlegenen Ort Wick beheimatet. James Henderson gründete 1826 die Destillerie, um den Durst der Arbeiter und Fischer zu stillen, die in der einstigen 'Heringhaupstadt' ihr Werk verrichteten. 2018 folgte eine Neuaufstellung des kompletten Sortiments. |
Aroma: Zitronenschale mit cremiger Vanille und grünem Apfel. Geschmack: Würzig mit getrockneter Orange und intensiver Honigsüße. Abgang: Mittellang und cremig mit Noten von Leder und süßer Vanille. Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und doppelt ausgebrannte amerikanische Weißeichenfässer Balblair liegt im kleinen Ort Edderton in den schottischen Highlands. In der Brennerei lässt man sich Zeit für die Produktion der Single Malts, die in traditionellen 'dunnage' Lagerhäusern mit Lehmböden heranreifen. |
Aroma: Reichhaltig und ausbalanciert mit ausgekühlten Zimtschnecken, eingekochten Orangen und Rosinen mit frischer Eiche. Im Hintergrund feine Noten von Minze. Geschmack: Weich mit klassischen Sherrynoten. Hinzu kommen fruchtige Noten von Banane und Beerenmarmelade mit Butterkeksen. Abgang: Angenehm lang mit Noten von Trockenfrüchten. Fasstyp: Reifung in Sherryfässern Die Brennerei Tamdhu lässt ihre Single Malts vollständig in Sherryfässern reifen. Der 12-Jährige wurde 2018 neu aufgelegt. Er ersetzt die bisherige 10-jährige Standardabfüllung. Die elegante Glasflasche soll an die viktorianische Zeit erinnern. |
Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnummer: 589 Dieser Bunnahabhain wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen. |
Aroma: Pfirsich und Aprikosen, Trauben, Ingwer und Orangenschalen. Geschmack: Heidehonig, erneut Pfirsiche, Sultaninen und Gerstenzucker, dazu rote Beeren, Orangenschalen und Grapefruit. Abgang: Mittellang. Fasstyp: Rioja Fass (Spanien) Fassnummer: 4671 Dieses Glenallachie Einzelfass wurde exklusiv für Whisky.de abgefüllt. Zwölf Jahre lang reifte der Malt in einem einzelnen Weinfass, das zuvor spanischen Rioja enthielt. |
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