Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Süß und buttrig mit Orangenmarmelade und Espresso.
Geschmack: Wachs- und sirupartig nach Kräutern, Tabak, Kaffee und Leder sowie Orangenmarmelade, getrockneten Früchten und weicher Butter.
Abgang: Mittellang.
Fasstyp: Imperial Stout Casks und portugisischen Moscatel de Setúbal Weinfässer

Tomatin Cù Bòcan ist ein experimenteller Whisky aus der Highland Brennerei, der aus leicht getorftem Gerstenmalz hergestellt und jeweils im Winter in limitierten Batches destilliert wird. Cù Bòcan bedeutet im dem Gälischen 'Geisterhund'. Der Legende nach wurden die Bewohner der Gegend um Tomatin von einem Geisterhund heimgesucht, der sich in blauen Rauch auflöste und sich über den Mooren der Highlands verzog. Jede Abfüllung von Cù Bòcan wird in unterschiedlichen Fasskombinationen gereift, um die außergewöhnlichen Geschmäcker im Single Malt herauszubringen. Diese Kreation reifte in Starkbierfässern der Black Isle Brauerei in den Highlands sowie in Moscatel De Setúbal Fässern des portugiesischen Weinguts Bacalhôa. So treffen im Single Malt die herberen Noten aus dem Bierfass auf die süß-fruchtigen aus dem Weinfass.

Unkostenbeitrag für 4cl = 3,5€

Tyrconnell Oloroso und Moscatel Finish 16

Sorte: Single Malt Whiskey

Aroma: Champagner und Jasmin mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Apfel und Feige.
Geschmack: Nüsse und Schokolade mit süßen Noten von Honig und Karamell.
Abgang: Lang, trocken und wärmend mit Gewürzen, Zitrus- und Eichennoten.
Fasstyp: Bourbonfässer, Finish in Oloroso Sherry- und Moscatelfässern

Alte, irische Whiskeys sind eher selten zu finden. Dieser Tyrconnell reifte zunächst für 16 Jahre in Bourbonfässern und erhielt im Anschluss ein Finish in spanischen Weinfässern aus Andalusien, in denen zuvor Oloroso Sherry und anschließend Moscatel lagerten.
Limitierte Abfüllung!
Restposten

Glenallachie 10 Jahre Marsala Finish

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Apfel und Ananas mit einem Hauch Minze und Zimt.
Geschmack: Heidehonig, Karamellbonbons und Aprikosen.
Abgang: Mittellang mit Orangenschalen und Zimt.
Fasstyp: Finish im Marsalafass

Unkostenbeitrag

Tyrconnell    4,5€ für 4cl

Glenallachie 3€ für 4cl

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Massive Fruchtigkeit mit Toffee und Karamell. Im Hintergrund etwas Orange.
Geschmack: Sherry, gefolgt von Trockenfrüchten und etwas Honig.
Abgang: Anhaltend und ausbalanciert mit Noten von Vanille und Eiche.
Fasstyp: Bourbon- und Sherryfässer

Für den Aberlour 18 Jahre werden nur die allerbesten Fässer ausgewählt. Seine besonderen Aromen gewinnt er unter anderem durch die lange Lagerzeit und die doppelte Fassreife in Bourbon- und Sherryfässern.
Seit 2018 wird der 18-Jährige nur noch in 0,5 Liter abgefüllt.

Unkostenbeitrag 6€ für 4cl

Frank  

Benny  

Kai  

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Intensiv und cremig mit viel Sherry. Früchte und Gewürze komplettieren die komplexe Vielfalt.
Geschmack: Seidig weich mit Zimt, Ingwer und Nüssen. Über allem liegen Früchte und ein Hauch dunkler Schokolade.
Abgang: Trocken und würzig mit reifen, dunklen Früchten.
Fasstyp: Finish in First Fill Oloroso Sherryfässern

Die älteste im Moment erhältliche Originalabfüllung von Glenlivet. Dieser Whisky betört die Sinne mit kräftigem Sherry, Gewürzen und Früchten. Komplettiert wird das exklusive Auftreten durch eine aufwändig gestaltete Holzkiste!

Flasche für den November. Unkostenbeitrag für 4cl = 15€

Distilled: Juli 2008

Bottled: Juli 2018

Fasstyp: Sherry Butt

Aroma: frisch und voll von zuckerhaltigem, sirupartigem Obstsalat, mit einem Hauch von "Bircher"-Müsli

Geschmack: im Vordergrund Gewürze, dann Toffe, Sherry-Noten, Gerste und Frucht

Abgang: schön ausgewogener Geschmack zwischen Gewürzen, Fruktose und Malz

Flaschen: 751

Nur etwa 2% der Produktion von Dailuaine gehen als Single-Malt in den Verkauf.

Douglas Laing - Old Particular: ausgewählte Einzelfässer - streng limitiert - nicht kältegefiltert und gefärbt

Flasche für den November. Unkostenbeitrag für 4cl = 6€

Rainer 

Sorte: Blended Malt Whisky

Aroma: Malzige Noten mit Gewürzen. Im Hintergrund leichte Noten von Brot und Heu.
Geschmack: Gut ausbalanciert, cremig und weich mit süße Aromen. Malz, sanfte Würze, Vanille und Eiche im Hintergrund.
Abgang: Mittellang, mit Eiche und leichtem Rauch.
 

Dieser 18-jährige Malt Whisky ist das Spitzenprodukt aus dem Hause Kurayoshi und zeichnet sich mit seinem cremig-milden Geschmack aus. Er hat wenig Sherryanteil, dafür mehr Einfluss des Eichenfasses.

Sorte: Kentucky Straight Bourbon

Aroma: Süße Noten von Karamell, braunem Zucker und dunkler Schokolade. Gefolgt von Kirschmarmelade und nussigen Aromen.
Geschmack: Intensive Noten von geräucherten Mandeln und Malz mit gesüßten Kirschen und einem Hauch Karamell.
Abgang: Lang und intensiv mit geräucherten Mandeln und Kirschkonfitüre.

Für die Whiskyes aus der Master's Collection werden neue Wege ausprobiert. Die 12te Abfüllung hat eine besondere Rezeptur, denn anstelle von normaler gemälzter Gerste wurde Malz verwendet, das über Kirschholz geräuchert wurde. Dieser Vorgang lässt fein-rauchige Noten im Bourbon hervortreten. Der Malzgehalt von 30% liegt bei diesem Whiskey höher als bei einem klassischen Bourbon.

Ron Barceló Premium Blend 30 Aniversario ist eine Komposition von ausgesuchten, alten Imperial-Sorten, die zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen, um dann ihre geschmackliche Abrundung durch eine zweite Lagerung in französischen Bordeauxfässern zu erfahren.

Es findet eine 12 Jahre lange natürliche Reifung in Eichenholzfässern statt, um einen sehr milden und ausgeglichenen Geschmack zu erhalten. Man schmeckt eine leichte Karamell- und Vanille-Note heraus.

Auf dem Etikett gibt es eine handschriftlich vermerkte Herkunftsbestätigung des Rums.

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Frisch und würzig, mit Kirschen, Gewürznelken und Minztoffee. Über allem liegt ein feiner Hauch nach geschnittenem Gras.  
Geschmack: Würzig nach Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und viel Toffee mit leichter süßer Vanille.
Abgang: Süß mit Toffee und nussig nach Paranuss mit leichten Zitrusaromen.
Fasstyp: Bourbonfässer und Finish in Ex-Rye-Fässern

Die 9. Abfüllung aus der Private Edition von Glenmorangie ist geprägt von amerikanischen Roggenwhiskeys. Inspiriert von der Goldenen Whiskey Ära, in der Kräuter und Gewürze die Saloons durchzogen haben, wurden erstmals für das Finish des Malt Ex-Rye-Fässer aus dem Herzen Kentuckys verwendet. Der Name Spios bedeutet im Gälischen 'Gewürz' und zeigt so auch verbal den Charakter dieser Abfüllung.

Unkostenbeitrag für 4cl beträgt 5,20€ 

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Voll und süß mit Gewürzen und Orangenschalen.
Geschmack: Voll und elegant mit süßem Malz, Rosinen, Toffee, Gewürzen und Vanille.
Abgang: Angenehm lang anhaltend, feine Eiche und Rosinen.
Fasstyp: Sherry- und Bourbonfässer, Nachreifung in Madeirafässern

Dieser seidenweiche Single Malt wurde aus nichtrauchigem Malz hergestellt. Er reifte für 19 Jahre in Oloroso Sherry- und Bourbonfässern. Die Nachreifung für zwei Jahre in alten Madeira-Fässern führt zu einem komplexen Aroma mit Trauben, Honig, dunkler Schokolade und seltenen Gewürzen.
Einzeln nummeriert.

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Floral mit Passionsfrucht und roten Beeren.
Geschmack: Süße von Vanille und Karamell mit Zitrusfrüchten.
Abgang: Süß mit Muskat und Zimt.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer, Matusalem Oloroso Sherry Butts, Madeira Barrels, Marsalafässer, Port Pipes und Cabernet Sauvignon Weinfässer

Diese Abfüllung ehrt den gleichnamigen König Alexander III. Bei einer Jagd im Jahr 1263 rettete ein Mitglied der Mackenzie-Familie das Leben des Adligen. Aus Dankbarkeit erlaubte ihnen Alexander III, den königlichen Hirsch im Wappen zu tragen. Seitdem werden auch die Abfüllungen der Brennerei mit dem Hirschkopf versehen.
Der besondere Single Malt wurde aus sechs verschiedenen Fassarten kreiert.

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Elegant mit komplexen Eichennoten, Vanille, Honigsüße, Orangen und einem Hauch grüner Äpfel.
Geschmack: Süß mit getrockneten Früchten, gebrannten Mandeln und Zimt. Cremiges Toffee und Spuren von Eiche und Vanille.
Abgang: Würzig süß mit Vanille, Eichennoten und Honig.

Dieser 17-jährige Single Malt von Balvenie wurde wie sein jüngerer Bruder in zwei verschiedenen Fässern gereift. Die erste Reifung erfolgte in amerikanischen Eichenfässern, die zweite in europäischen Ex-Sherry-Fässern. David Stewart kreierte damit einen komplexen und sehr aromatischen Whisky.

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Würzig, nussig und süß nach Honig und Vanille.  
Geschmack: Seidig, mundfüllend und süß mit reichen Honigtönen und Vanille. Im Hintergrund kommen Noten von Schokolade und Nüsse.  
Abgang: Lang und weich.

Der 20-jährige Single Malt zählte einst zu dem Standardsortiment von Benriach. Die verwendeten Fässer stammen noch aus der Zeit, als die Brennerei zu Seagram's gehörte.
Abfüllung 2015/03/16.

ca 3€ für 2cl

Sorte: Single Malt Whisky

Nach 10 Jahren in traditionellen Eichenfässern wurde diese limitierte Edition für 5 weitere Jahre in ehemaligen portugiesischen Moscatel-Fässern gereift.
Limitiert auf 6.000 Flaschen!´

Preis 94,90 EUR

2cl = 2,72€, 4cl = 5,44€

Sorte: Single Malt Whisky

Aroma: Äpfel, Karamell, Vanille und ein Hauch Sherry komplettieren das milde Bouquet.
Geschmack: Honig und Sherry rücken in den Vordergrund. Es ist eine Spur Zimt zu erahnen.
Abgang: Mittellang und wärmend mit Sherry.
Fassart: First Fill Sherryfass

Mit höherem Alter nimmt die Fruchtigkeit und Intensität des Glengoyne zu.

Hier herrschen Aromen von reifem Obst vor, die sich mit den Eichen-Noten der Fässer harmonisch verbinden.

Preis 122,07 EUR ...inzwischen bei 134€ ...mit viel Glück für 100€