04.2022 Organic Whisky

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Orangenschale, frische Erde, Brot und brauner Zucker. Dazu Milchschokolade, Obstsalat, Feigengebäck, Lavendel, Marshmallows und Buttermilch.

Geschmack Würzig nach weißem Pfeffer, Grapefruit, Lakritze und Kirschen. Dazu trockenes Kakaopulver, Gummibärchen, Toast, gesalzene Erdnüsse und Zitronenschalen.

Abgang Anhaltende helle Fruchtnoten sowie trockene Gewürze
Region Ireland
Reifung Bourbonfässer, Virgin Oak, französische Weinfässer, Süßweinfässer

Volumen 50%

Alter NAS

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Süße, fruchtige Pflaumen und Orangen, gefolgt von Minze, dunkler Schokolade und würzigem Anis.

Geschmack Dunkle Schokolade, Nelken und weißer Pfeffer sowie Noten von Zitrusfrüchten und Wurzelgemüse.

Abgang Warm und lang.
Region Ireland
Reifung First Fill Bourbonfässer, amerikanische und französische Virgin Oak und Süßweinfässer

Volumen 50%

Alter NAS

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Warmer Pudding und frisch gebackenes Brot in Verbindung mit roten Äpfeln, Milchschokolade und getrockneten Blumen. Im Hintergrund Buttercreme und Tannennadeln.

Geschmack Leicht würzig nach Nelken und Pfeffer mit Brot und Malzkeksen, gefolgt von Honigmelone und Birnen.

Abgang Mittellang
Region Ireland
Reifung First Fill Bourbonfässer, amerikanische Virgin Oak sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer

Volumen 50%

Alter NAS

Sorte Single Malt Whisky
Aroma Malzig mit Melone, Pfirsich und Aprikose sowie Honig, Zitronenbaiser, Ginster und Heidekraut. Vanille, Karamell, Gebäck und fruchtige Noten nach Apfel, Birne und Stachelbeeren.

Geschmack Süß mit Birnenbonbons, Vanille, Schokolade und Marzipan. Rund mit Malz und Eiche, getoastetem Roggenbrot, Popcorn, Eiche, Vanille und Karamell. fruchtige Noten.

Abgang Mittellang, malzig und leicht maritim mit süßen Zitronenbonbons und dezenten Noten von angekohlter Eiche.
Region Islay
Reifung Bourbonfässer

Volumen 50%

Alter 8 Jahre

Klaus