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29.6.2026
36€
| Wer | Macaloney | Jack Daniels | WhistlePig | Jack Daniels | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars  |
An Aba |
American Single |
Rye 10 |
Single Barrel |
2 | Uli | ||||
| 3 | Klaus | ||||
| 4 | Jonathan | ||||
| 5 | Michael | ||||
| 6 | Kai | ||||
| 7 | Christopher | ||||
| 8 | Frank | ||||
| 9 | Alex+Björn | ||||
Trotz rye kann ich am 6.6.26 nicht 😢
19.10.2026
| Wer | Old Pulteney | Arran 14 Jahre | Tobermory | An Cnoc | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars | ||||
| 2 | Björn + Alex | ||||
| 3 | Klaus | ||||
| 4 | Uli | ||||
| 5 | Jonathan | ||||
| 6 | Michael | ||||
| 7 | Kai | ||||
| 8 | Christopher | ||||
| 9 | Jürgen | ||||
20.07.2026 Bei Klaus + Grillen
| Wer | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars | ||||
| 2 | Klaus | ||||
| 3 | Uli | ||||
| 4 | Jonathan | ||||
| 5 | Michael | ||||
| 6 | Kai | ||||
| 7 | Christopher | ||||
| 8 | Frank | ||||
| 9 | Daniel | ||||
| 10 | Alex | ||||
| 11 | Björn | ||||
Lindorey Abby
13.4.2026
Unkostenbeitrag ca. 70€
Tawny Port, Oloroso, Bourbon, European Oak, (Mardaira, Marsala) 70-100€
| Lindores Abbey | STR Wine | Sherry | Port | Bourbon | Virgin Oak | Bourbon | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars |  The Exclusive Cask STR Wine Barrique Fass 18/0483 Nosing: Der Single Cask Whisky legt sich süß in die Nase. Er duftet nach cremigem Karamell. Orangen und Zitronen sorgen für spritzige Fruchtigkeit. Eichenholz rundet das Aroma ab. Tasting: Der Lindores Abbey Cask 18/0483 legt sich fruchtig auf die Zunge. Er schmeckt nach Weintrauben und nach Datteln. Pflaumen dringen durch. Dahinter liegen geröstete Nüsse und Gewürze. Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch aus den Lowlands verabschiedet sich mit Gewürzen und Trockenfrüchten. / |
The Exclusive Cask 1st Fill Sherry Butt Fass18/0581 Aroma: Milchschokolade und dunkles Karamell mit Kirschgelee und Beeren Sirup. Kombinieren Sie Zigarrenkiste und Bücherregal mit Toffee und Beerenmarmelade. Abgang: Langanhaltend und fruchtig, mit etwas eichen Würze. / |
Port Cask 180638 Aroma: Intensiv fruchtig mit Noten von reifen Beeren, die sich perfekt mit einem Hauch Vanille verbinden. Geschmack: Vollmundig und reichhaltig, zeigt er Aromen von Schokolade und Gewürzen, begleitet von einer süßen Portwein-Note. Nachklang: Langanhaltend und komplex, hinterlässt er eine angenehme Süße mit einem würzigen Abgang. / |
The Exclusive Cask 1st Fill Bourbon Cask Cask No. 180402 Aroma: Intensive Noten von reifen Früchten und Butterscotch, die von Vanille und würziger Eiche begleitet werden. Geschmack: Vollmundig und ausgewogen auf der Zunge. Reifes Steinobst und Vanille harmonieren mit würziger Eiche. Abgang: Langanhaltend und süß mit würziger Eiche. / |
The Exclusive Cask Virgin Oak Cask Cask 1905981 / |
The Exclusive Cask 1st Fill Bourbon Cask (old Forester) Cask No. 18/0238 Nosing: Der Whisky dringt mit sanften Fruchtnoten in die Nase. Er bringt Noten aus roten Äpfeln und Birnen mit. Vanille und Butterscotch sowie Vanillepudding sorgen für angenehme Süße. Zitrus ist präsent. Tasting: Der Lindores Abbey Cask of Lindores aus dem Bourbon Cask legt sich fruchtig auf die Zunge. Er schmeckt nach Gartenobst. Äpfel sind präsent sowie Zitrus. Leichte Bitterkeit vereint sich mit würzigem Eichenholz und der Schärfe aus Pfeffer. Finish: Der Abgang ist mittellang. Der Whisky hinterlässt Noten aus Früchten und Eiche. / |
| 2 | Klaus | ||||||
| 3 | Arnt | ||||||
| 4 | Uli | ||||||
| 5 | Alex | ||||||
| 6 | Frank | ||||||
| 7 | Jonathan | ||||||
| ----------- | |||||||
| 8 | Kai (nicht anwesend) | ||||||
| 9 | |||||||
| 10 |
Lindores Abbey– Create your own Whisky 2026
STR Wine Barrique 9 Jahre 18/0483 62,1%
Sherry Butt 4 Jahre 18/0581 59,1%
Ruby Port Barrique 5 Jahre 18/0638 61,1%
Thiron Virgin Oak 4 Jahre 19/0598 60,7%
1st fill Bourbon 4 Jahre 18/0402 60,4%
Bourbon 5 Jahre 18/0238 60,2%
Not Blending, Not Blended Malt
Masterdistiller not Blender
Master Distiller Gary Haggart
Vorgehensweise:
Alle Whiskies probieren
Notizen machen
Überlegen was man für einen Basis Whisky nehmen möchte
und wie man ihn verändern möchte
max. 3 Whiskies verwenden.
Ersteinmal 10-11cl zusammen mischen
probieren und dann die nächsten 10cl dazugeben und kanten zu glätten oder das Profil zu verstärken.
Abfüllen und Labeln
Einmal durch die Runde gehen und die unterschiedlichen Zusammenstellungen und Ergebnisse teilen.
Hogshead → vermutlich Bourbon Barrel, Quericus Alba → Karamell & Vanille
Virgin Oak → vermutlich traditionelle europäische Eiche (Quercus robur oder Quercus petraea) → Würze & Tanine
Oloroso → Süße → Rote Früchte
1st Fill → stärkere Süße → Holzeinfüss → stärkere Frucht Einflüß
Port Casks → dunkle Früchte, Süße und Tiefe
STR Wine Casks: rote Früchtem Vanille, Toasting, Karamell
European Oak (Quercus Robur) → würzige Aromen, sowie Noten von Trockenfrüchten i
French Oak (Quercus Petraea auch Limousin-Eiche) → erhöhten Tannin-Einfluss
Thiron Oak Das Holz stammt aus den Wäldern der Abtei Thiron Gardais im Département Eure et-Loir.
Thiron Oak:
kräftige Würze (Nelke, Zimt, Pfeffer)
reichhaltige Vanille und Süße
tiefes Toasting, manchmal leicht röstig
trockene, elegante Holztannine, typisch für französische Eiche
oft mehr Struktur und weniger Süße als amerikanische Virgin Oak
21.12.2026
| Wer | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars | ||||
| 2 | Björn | ||||
| 3 | Alex | ||||
| 4 | Klaus | ||||
| 5 | Uli | ||||
| 6 | Jonathan | ||||
| 7 | Michael | ||||
| 8 | Kai | ||||
| 9 | Christopher | ||||
| 10 | Daniel | ||||
=225€ Whisky ca 22,50€ pro Person
= Wein&Essen ca. 30€ pro Person
| Wer | Glen Elgin | Glen Elgin | Talisker | Glen Rothes | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars |
Brave New Spirits - Cask Masters Type Single Malt Age 12 (2012/2025) Cask Type 1st Fill Tawny Port Barrique Cask Nr 2319606/2012 Nicht kühlfiltriert 56.9% |
Berry Bros & Rudd Type Single Malt Age 12 (2008/2023) Cask Type Hogshead, Knaz Truebetskvoy Cask Finish Cask Nr 7060 Nicht kühlfiltriert 54.5% |
Diageo Special Releases 2024 Tidal Churn Type Single Malt Age 8 y.o. Cask Type Stone-Spun Casks Nicht kühlfiltriert 58.7% |
Unchillfiltered Type Single Malt Age 11 Cask Type Oak and Sherry Nicht kühlfiltriert 46% |
| 2 | Christopher&Melli | ||||
| 3 | Frank | ||||
| 4 | Björn | ||||
| 5 | Alex | ||||
| 6 | Jonathan | ||||
| 7 | Uli | ||||
| 8 | Klaus | ||||
| 9 | Michael | ||||
| 10 | Kai | ||||
19.1.2026
38€ Unkostenbeitrag
| Wer | Edradour 10 y.o. - 46% - Oloroso Sherry Casks - 200 Years Edition | Cardhu 15 y.o. | Auchroisk Bourbon Cask Finish | Blair Athol 2008/2025 - 16 y.o. - Koval Bourbon Cask Finish | Deanston Virgin Oak Cask Strength 2023 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars |
Type: Single Malt Region: Highland Alter 10 Jahre Aroma Geschmack Nachklang Fasstyp Oloroso Sherry Cask 46% |
Type: Single Malt Region: Speyside Alter 15 Aroma Heidekraut und Honig gepaart mit Pfirsich und Rosinen. Dazu kommen Getreidenoten und Holz. Geschmack Am Anfang süß und frisch. Danach sehr trocken mit viel Eichenholz. NachklangTrocken und süß mit ein wenig Holzrauch. Fasstyp: Bourbon Barrel 40% Eine der markantesten und luxuriösesten Scotch Whisky Flaschen der Welt und somit ein perfektes Geschenk. |
Type: Single Malt Region: Speyside Alter NAS Aroma Geschmack Nachklang Fasstyp Koval Bourbon Cask Finish 44.5% |
Type: Single Malt Region: Highland Alter 16 Aroma: Frisch gebackenes Bananenbrot und cremiges Karamell harmonieren mit getrockneter Mango und süßem Malz. Geschmack: Ausgewogen mit zuckrigen Zerealien, saftige Aprikose und gerösteten Mandeln. Nachklang: Langanhaltend mit süßer Würze und sanften Akzenten von ausgebrannter Eiche. Fasstyp Koval Bourbon Cask Finish 54.2% |  Type: Single Malt Region: Highlands Alter NAS Aroma Geschmack Nachklang Fasstyp: Bourbon Barrel Virgin Oak 58.5% |
| 2 | Klaus | |||||
| 3 | Uli | |||||
| 4 | Jonathan | |||||
| 5 | Michael | |||||
| 6 | Kai | |||||
| 7 | Christopher | |||||
18.05.2026
ca 280€/8 = 35€
| Wer | Timorous Beastie | Thompson Bros. | Symington's Blended10 Years | King of Casks (Balveníe) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars |  Say Cheese - Limited Edition Douglas Laing 54,1 85.15/100 |  TB/BSW Blended Scotch Whisky Over 6 y.o. - Thompson Bros. |
Symington's Blended Scotch Whisky - 10 y.o. - Sherry & Bourbon Casks - Signatory |
Murray McDavid Mission Gold 27 Jahre Murca Old Brandy Cask Finish Teaspooned Malt |
| 2 | Christopher | ||||
| 3 | Klaus | ||||
| 4 | Uli | ||||
| 5 | Jonathan | ||||
| 6 | Michael | ||||
| 7 | Kai | ||||
| 8 | Jürgen | ||||
| 9 | Alex | ||||
21.09.2026
| Wer | Ben Nevis 10 Jahre 2013 (Signatory Cask Strength Collection) | Ben Nevis Batch Strength 2023 (Originalabfüllung) | Blair Athol 13 Jahre – Wemyss Malts ("Spiced Sultana Tart" | Blair Athol 12 Jahre – Flora & Fauna Cask Strength Edition (Distillery Exclusive) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars | ||||
| 2 | Klaus | ||||
| 3 | Uli | ||||
| 4 | Jonathan | ||||
| 5 | Michael | ||||
| 6 | Frank | ||||
| 7 | Kai | ||||
| 8 | Christopher | ||||
| 9 | Alex | ||||
17.08.2026
| Wer | Glentauchers 8 Jahre (Carn Mor Strictly Limited, Cask #704329) | Teaninich 9 Jahre (The Un-Chillfiltered Collection / Signatory Vintage) | Craigellachie 9 Jahre (The Whisky Trail / Elixir Distillers) | Glenlossie 7 Jahre (The Caskhound, Single Cask #11632) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars | ||||
| 2 | Klaus | ||||
| 3 | Jonathan | ||||
| 4 | Michael | ||||
| 5 | Kai | ||||
| 6 | Christopher | ||||
| 7 | Alex | ||||
| 8 | Frank | ||||
16.3.2026
Unkostenbeitrag 35€
| Wer | Aultmore | Braeval | Aberlour | Benrinnes | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars |
James Eadie Type: Single Malt Region: Speyside Alter 14 Aroma: Trockenfrüchte wie Datteln und Pflaumen prägen den Auftakt, eingebettet in cremiges Toffee und dichten Honig. Ein feiner Hauch Minze setzt einen angenehmen Kontrast. Geschmack: Noten von Pfirsich und Apfel treffen auf eingekochte Pflaumen. Pfeffer verleiht dem Ganzen eine feine Würze. Nachklang: Mittellang mit süßem Toffee, begleitet von einem Hauch Piment. Cask Hogshead 52.4% Casknr 306108 |
Best Dram Type: Single Malt Region: Speyside Alter 10 Aroma: Intensive Aromen von roten Beeren, dazu gesellen sich Honig- und Gewürznoten. Geschmack: Vollmundige süße Waldbeeren treffen auf angenehm reichhaltige Gewürze und Tannine. Nachklang: Mittellang verbleiben Zimt, Anis und fruchtige Noten. Cask 1st Fill Redwine Barrique matgured 56.8% Casknr 9900273 |
Type: Single Malt Region: Speyside Alter 10 Aroma: Dunkle Rosinen, geröstete Haselnüsse, grüner Apfel und Sherrysüße mit einem Hauch Muskat. Geschmack: Vollmundig mit getrockneten Feigen, Walnüssen, Apfelkompott, Karamell und würziger Eiche. Nachklang: Langanhaltend mit nussigem Abgang, dunkler Frucht und einer feinen Sherrynote. Cask : Oloroso Finish , Sherry Finish 58.9% Casknr 378484 |
Best Dram Type: Single Malt Region: Speyside Alter 16 Aroma: Intensiv fruchtig mit dunklen Beeren, begleitet von Malz, Schokolade und einer leichten Holzwürze Geschmack: Vollmundig und süß mit einer cremigen Textur und subtilen Würze. Nachklang: Langanhaltend mit süßen, fruchtigen Noten und einer cremigen Holzwürze. Cask Ruby Port Barrique Matured 54,2% Casknr 30187 |
| 2 | Christopher | ||||
| 3 | Björn + Alex | ||||
| 4 | Klaus | ||||
| 5 | Uli | ||||
| 6 | Jonathan | ||||
| 7 | Michael | ||||
| 8 | Kai | ||||
| 9 | Ralph | ||||
| 10 | Jürgen | ||||
23.11.2026
| Wer | Tormore 14 Jahre, triple wood, first fill PX quarter cask | Toremore 14 Jahre, triple wood, first fill Bourbon quarter cask | Kilkerran 8 Jahre, Sherry Cask Matured | Whitlaw 6 Jahre, 2nd Fill Oloroso Sherry | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lars |
|
|
|
|
| 2 | Klaus | ||||
| 3 | Uli | ||||
| 4 | Jonathan | ||||
| 5 | Michael | ||||
| 6 | Kai | ||||
| 7 | Chrstopher | ||||
| 8 | Björn | ||||
| 9 | Alex | ||||
